पाठ्यक्रम विवरण:

इस व्यावहारिक पाठ्यक्रम में, आप सऊदी नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा के बुनियादी सिद्धांतों को सीखेंगे। चाहे आप किसी रेस्टोरेंट, कैफ़े, कैटरिंग कंपनी या फ़ूड फ़ैक्टरी में काम करते हों, यह पाठ्यक्रम आपको भोजन को सुरक्षित रूप से संभालने, संग्रहीत करने और तैयार करने के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करेगा। इसमें शामिल विषय हैं:

व्यक्तिगत स्वच्छता और हाथ धोना
खाद्य संदूषण और रोकथाम
सुरक्षित खाद्य भंडारण और तापमान नियंत्रण
सफाई और जीवाणुशोधन प्रक्रियाएँ
सऊदी खाद्य सुरक्षा मानक और प्रमाणन

आप उपभोग के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने और स्थानीय खाद्य सुरक्षा कानूनों का पालन करने के लिए आवश्यक कौशल प्राप्त करेंगे।

उपयुक्त:
खाद्य संचालक, रसोइये, रेस्टोरेंट कर्मचारी, कैटरिंग कर्मचारी, और सऊदी अरब में भोजन तैयार करने या परोसने में शामिल कोई भी व्यक्ति।